Питание при артрозе и артрите

Лечебная диета при артрите и артрозе помогает ускорить восстановление поврежденных суставных структур, поэтому питание играет немаловажную роль в схеме терапии. Чтобы рацион был полноценным и сбалансированным, рекомендуется согласовать его с диетологом. Также диета помогает контролировать вес, что немаловажно для людей, у которых из-за прогрессирования патологий ограничивается подвижность.

Назначение диеты при артрозе и артрите суставов

Сбалансированный рацион при артрозе и артрите суставов — составная часть эффективной терапии. Поступление в организм необходимых микро- и макроэлементов необходимо для полноценного восстановления костной и хрящевой суставной ткани. Избыточный вес — один из негативных факторов, провоцирующих появление артроза коленных и тазобедренных суставов, а также артрита суставов нижних конечностей. Снижение веса в таком случае важный приоритет для больного, а сокращение жиров и углеводов в еде — путь к его осуществлению. Еще один негативный фактор — различные пищевые добавки. Стоит задуматься о переходе на исключительно натуральные продукты, забыв о красителях, вкусовых добавках и продуктах, в которых они содержатся.

Общие рекомендации

• Перед едой полезно выпивать стакан воды.
• Стоит отказаться жареной пищи, снизить потребление жиров и углеводов.
• Есть нужно меньше, но чаще — 5—6 раз в день мелкими порциями.
• Садится кушать стоит при стойком чувстве голода, а не когда пора по расписанию.
• После еды рекомендуется совершать регулярные прогулки, чтобы сразу сжечь часть калорий сразу.
• Ужинать полезно до 20:00. Пища, съеденная позже, хуже переваривается и способствует набору веса.
• Важно снизить потребление сахара и соли.
• Первое блюдо лучше варить на мясе с косточкой — коллаген, содержащийся в таком супе, укрепляет суставы.
• Необходимые организму животные жиры стоит употреблять из рыб (лучше их морской), а не из мяса.
• Важно повысить долю овощей и фруктов в рационе.

Пища при артрозе имеет свои приоритеты, питание при артрите коленного сустава — другие, подагрического — третьи. Так, для больных артрозом кальций является наиболее необходимым элементом. Он содержится в кисломолочных продуктах, твердых сырах, шпинате, сельдерее, базилике. При реактивном артрите упор должен быть на жирах, присутствующих в рыбе, растительных маслах, орехах. При подагрическом нельзя есть блюда из разваренных костей: холодцы, студни, бульоны и другие, хотя при остальных видах они рекомендованы. Точную диету стоит обсудить с лечащим врачом, который, зная форму и особенности заболевания, определит что подходит конкретно в каждом случае.

Предпочтения и запреты

Разделывая птицу, нужно избавляться от кожи и поверхностного жира. При обработке, рекомендуется отдавать предпочтение варке, тушению, запеканию, приготовлению на пару или гриле. В Ростове-на-Дону всегда можно получить медицинский сертификат специалиста, поэтому, если требуется купить медицинский сертификат , то вы всегда можете совержить покупку сертификата специалиста, по нужной вам профессии!. Продукты, которые помогут бороться с артритом и артрозом:

• Рыба, предпочтительно морская — в ней больше полезных жиров:
  • форель,
  • треска,
  • тунец,
  • лосось,
  • скумбрия и другие морепродукты.
• Из масла лучшим будет льняное и сливочное.
• Кисломолочные продукты:
  • творог,
  • кефир,
  • сыворотка,
  • ряженка.
• Свежая зелень, шпинат и салат — лучший вариант.
• Орехи:
  • миндаль,
  • арахис (без соли),
  • грецкие,
  • фисташки,
  • кедровые,
  • кешью.

• Крупы — гречневая, овсяная. При артрите также полезен рис.
• Свежие фрукты:
  • яблоки,
  • апельсины,
  • грейпфруты,
  • гранаты,
  • лимон.
• Овощи:
  • морковь,
  • капуста,
  • брокколи,
  • кабачки,
  • огурцы,
  • свекла.
• Фреши разведенные водой 1 к 1.

При составлении диеты проконсультируйтесь с врачом. В зависимости от назначенных препаратов, рацион может варьироваться, например, в связи с употреблением нестероидных противовоспалительных средств и их влиянием на слизистую желудка.

Стоит воздержаться от употребления:

• кондитерских изделий и мороженого,
• пищи из бистро, кафе, фаст-фудов,
• белого хлеба и сдобных изделий,
• какаосодержащих продуктов,
• спиртных и газированных напитков,
• чая и кофе,
• острой, жаренной, маринованной, копченой пищи,
• соусов, горчицы, пряностей и специй,
• жирных молочных и мясных продуктов,
• полуфабрикатов быстрого приготовления,
• пасленовых (при артрите): помидоры, картофель, баклажаны.

Примерное меню

Еда на завтрак

• Каша с маслом, медом, сухофруктами.
• Творог или сырники.
• Бутерброд с вареными яйцами или омлетом.
• Салат из овощей.
• Зеленый чай или стакан свежего сока.

Блюда в обед

• Суп.
• Овощной салат.
• Гарнир с мысом, рыбой или птицей.
• Бутерброд или хлеб.

Второй обед (полдник)

• Хлебцы, печенье.
• Фрукты и орехи.
• Кефир.

Меню на ужин

• Салат из овощей.
• Каша.
• Творог с фруктами или йогурт.
• Кефир, компот, зеленый чай.

Заключение

Составляя меню, стоит учесть равномерность распределения калорий по приемам пищи, сбалансированность ежедневного рациона и его разнообразие. Так организм получит весь спектр необходимых макро- и микроэлементов, что в значительной мере поспособствует восстановлению суставов в кратчайшие сроки. Хотя диета и не является прямым лечением, на практике установлено, что ее соблюдение играет значимую роль в терапии артроза и артрита.

(Пока оценок нет)

Загрузка...