Люди, страдающие от подагрического артрита, должны придерживаться диеты. Гранатовый сок относится к разрешенным фруктам в рационе. Этот красный плод обладает массой полезных качеств и все его части используются для приготовления разнообразных целебных средств. Однако не следует чрезмерно увлекаться фруктами, так как излишек способен разрушать зубную эмаль и вызвать явления отравления.
Состав и свойства граната
Плоды этого растения имеют форму шара, диаметр которого колеблется от 10 до 20 см. Гнезда с плотно расположенными красными зернышками, разделены полупрозрачной белой мембраной. Вес одного граната может достигать 500—600 г, в зависимости от сорта. При выборе подходящего экземпляра для дегустации покупатель должен руководствоваться не цветом кожуры, а плотностью самой ягоды при нажатии.
Наибольшей популярностью пользуется свежеприготовленный гранатовый сок — это настоящий кладезь витаминов и антиокислителей. Этот напиток помогает нормализовать количество гемоглобина и оберегает кровяные клетки от преждевременного разрушения. К тому же входящие в состав аминокислоты, по своему разнообразию и содержанию в них белка, способны заменить блюда из мяса в вегетарианском меню.
Употребление свежевыжатого гранатового сока в не разбавленном виде может привести к нарушению зубной эмали.
Полезные свойства граната обусловлены наличием в его составе:
- микро- и макроэлементов: железо, марганец, йод, магний, фосфор, калий и кальций,
- растительных волокон,
- аскорбиновой кислоты,
- витаминов группы В,
- моносахаридов,
- органических кислот: яблочной, щавелевой, винной, лимонной и других,
- биологически активных веществ.
Такое разнообразие компонентов благотворно влияет на организм: активизируется аппетит, стимулируется производительность гемоглобина, усиливается прочность сосудов, стабилизируется артериальное давление, повышается иммунитет, работоспособность и сопротивляемость нервной системы. Гранатовый сок оказывает терапевтический эффект в борьбе с атеросклерозом, цингой, желудочно-кишечными расстройствами.
Можно ли есть гранат при подагре?
Подагрический артрит возникает вследствие нарушения обмена веществ и ожирения. Гранат является малокалорийным продуктом, но в то же время содержит достаточный запас полезных компонентов, которые активизируют метаболизм и обладают желчегонным и защитным действиями. Употребление плодов содействует быстрому насыщению при низкой калорийности, предупреждая развитие ожирения и дополнительную нагрузку на суставы. Диетологи рекомендуют пить разведенный (с морковным или свекольным) сок граната ежедневно, но не более 100 мл.
Употребление гранатовых плодов и сока из них стимулирует приток кислорода и питательных веществ к клеткам суставов и почек, что активизирует метаболизм в них и содействует нормализации работы. Нектар обладает противовоспалительными свойствами и предупреждает развитие осложнений. Гранат оказывает невыраженное обезболивающее действие, но заметно нормализует эмоциональный фон больных подагрой и тонизирует нервную систему. При употреблении плодов уровень мочевой кислоты в крови уменьшается.
Ввиду содержания в составе граната незначительной части щавелевой кислоты, объем употребляемого лакомства стоит четко контролировать. Если говорить о содержании пуринов, то их количество составляет менее 5% на 100 г готового продукта. Поэтому гранат в качестве напитка, может использоваться в специализированном питании при подагре.
Противопоказания
Каждый продукт имеет ограничения в употреблении. Эти нормы согласовываются с индивидуальными и возрастными особенностями человека. Гранатовый сок на приемлем в рационе ребенка первого года жизни, при наличии проблем с отхождением кала, в диете у людей, страдающих геморроем, трещинами в анальном отверстии, а также противопоказан при язвенной болезни желудка и гастрите.
(Пока оценок нет)
Загрузка...