Можно ли есть креветки при повышенном холестерине?

Многие люди предпочитают из морепродуктов креветки.

Помимо того, что это вкусные продукты питания, и дары моря имеют в своём составе полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые приносят огромную пользу для организма человека.

Креветки используют, как компонент в салатах или в закусках.

Маленькие рачки входят в меню многих диет и достаточно любимы, как взрослыми, так и детьми.

Многие люди с повышенным индексом холестерина беспокоятся о том, можно ли при холестерине есть креветки, и что от употребления данной продукции польза или вред для организма.

Чтобы разобраться со всеми сомнениями, необходимо знать состав креветки и ее полезные свойства.

Состав креветок

Компоненты Наличие в граммах Компоненты Наличие в миллиграммах
Белковые соединения 18.9 Йод 110,0 мкг
Углеводы нет Ионы кальция 135
Компонент зола 1.7 Молекулы железа 2200,0 мкг
Вода 77.2 Минерал магний 60
Жир 2.2 Молекулы калия 260
Кобальт 12,0 мкг Микроэлемент фосфор 220
Молекулы натрия 450,0 мкг Марганец 110,0 мкг
Медь 850,0 мкг Молибден 10,0 мкг
Фтор 100,0 мкг Цинк 2100,0 мкг

Витаминный комплекс в креветках:

Витамин Наличие в миллиграммах
Витамин А — ретинол 0.01
Витамин В — каротин 0.01
Токоферол — витамин Е 2.27
Аскорбинка — витамин С 1.4
Тиамин — витамин В1 0.06
Рибофлавин — витамин В2 0.11
Фолиевая кислота — В9 13
Ниацин — витамин В3 (РР) 1
Калорийность креветки 95 ккал

Витамины

Содержание холестерина в продуктах моря

Кроме полезных компонентов в своем составе продукты моря содержат и холестерин:

Морской продукт, Наличие холестерина,
наличие в 100,0 граммах единица измерения миллиграммы
Рыбий жир 485
Мясо кеты 214
Креветка 150,0 — 160,0
Рыба нерка 141
Кальмары 95
Крабовое мясо 87
Мидии 64
Мясо гребешка морского 53

Креветка действительно есть лидером среди морепродуктов по содержанию в составе холестерина, но оно, как и осетровая рыба находится в составе диетического питания для профилактики системного атеросклероза.

В составе осетровой красной рыбы, много холестерина, но также в составе есть полиненасыщенные жиром кислоты Омега-3, которые и являются главным профилактическим средством сосудистых и кардиологических патологий.

Креветки укрепляют оболочки сосудов, придают им эластичность и снимают их мышечный тонус, что улучшает скорость кровотока и понижает плохой холестерин.

Повышают или понижают холестерин?

Холестерин это жир, который нужен организму для развития и нормального функционирования. Липиды являются частью мембран всех клеток, также холестерин принимает активное участие в синтезирование половых гормонов и витамина Д.

При помощи холестерина налаживается правильный процесс работы пищеварительного тракта и внутренних органов. Наибольшее количество молекул холестерина содержится в клетках головного мозга.

Большая часть холестерина синтезируется клетками печени внутри организма, и только пятая его часть попадает в организм с продуктами питания.

Если с питанием попадает большая часть липидов, тогда организм снижает синтез, что и приводит к дисбалансу липидного обмена, потому что синтезируется только хороший холестерин, а с питанием попадает значительная часть плохого.

Холестерин и его роль в организме

В составе организма действует четкий и отлаженный механизм транспортировки холестерина по организму.

Если происходит нарушение в работе транспортировщиков, тогда молекулы низкоплотного холестерола оседают на артериальный эндотелий, формируя холестериновое новообразование, которое и провоцирует развитие системного атеросклероза.

Избыток низкоплотного холестерина опасен для организма, потому что он может быть причиной не только системного атеросклероза, но и других серьезных системный и сердечных патологий:

  • Гипертоническую болезнь,
  • Сердечные патологии тахикардию, аритмию,
  • Сердечную стенокардию и ишемию,
  • Ишемии сердечного органа,
  • Инфаркт миокарда,
  • Инсульт клеток головного мозга.

Чтобы снизить риск инсульта и инфаркта, которые довольно часто заканчиваются летальным исходом, необходимо употреблять продукты моря, что бораты Омега-3.

Если сравнивать мясо курицы и креветку по содержанию в них жира, то у креветки холестерина в составе меньше, чем у курицы, но 540,0 миллиграмм полиненасыщенных жиром кислот Омега-3 в 100,0 граммах продукта, создает большое преимущество мяса креветки перед мясом курицы.

Поэтому доказано, что можно есть при повышенном холестерине креветку, потому что ее употребление не повышает индекса холестерина, а полиненасыщенные жиром кислоты Омега-3, очищают кровоток от низкоплотных холестериновых молекул, повышая синтезирование липидной фракции ЛПВП.

Морепродукты, имея в составе Омега-3, повышают выработку хорошего холестерина, кроме креветок, хороший холестерин повышают кальмары, жирная осетровая рыба:

  • Кроме Омега-3 в составе креветок, кальмаров и многих других морепродуктов содержится в большом количестве калий, который стимулирует работу миокарда и предотвращает от развития сердечных патологий,
  • Йод положительно влияет на деятельность клеток головного мозга, а также способствует улучшению памяти и повышению уровня интеллекта,
  • Молекулы железа оказывают помощь витаминам группы В в полноценном их усваивании организмом, а также предотвращает организм от развития анемии,
  • Ниацин (витамин РР) тонизирует организм, снимает нервные перенапряжения от стресса, а также улучшает качество сна и борется с болями при мигрени. Витамин В3 восстанавливает психическое состояние пациента, и активирует работу клеток головного мозга,
  • Селен в составе продукта усиливает деятельность иммунной системы, а также нормализует работу репродуктивной системы и приостанавливает воспалительный процесс суставного артрита,
  • Токоферол (витамин Е) противостоит старению клеток в организме, а также защищает клетки от воздействия токсических и радиационных элементов,
  • Присутствие в составе креветок магния способствует нормальной деятельности сердечного органа. Магний осуществляет контроль баланса липидов в организме, и помогает повышать фракцию ЛПВП, за счет снижения фракции ЛПНП,
  • Витамины А, Е и витамин С способствуют понижению сахара в крови и холестерина. Витамины помогают регенерации клеток, что положительно влияет на заживление ссадин и ран, особенно трофических язв при патологии сахарный диабет и облитерирующий атеросклероз. Помогают работе зрительного органа. Свойства данного витаминного комплекса в креветках, помогают диабетикам справляться с патологией,
  • Компонент молибден повышает потенцию в мужском организме. Также он понижает индекс плохого холестерина, нормализует показатель сахара в организме,
  • Компонент астаксантин. Данный компонент относится к антиоксидантам, которые противостоят в организме таким патологиям инфаркт миокарда, мозговой инсульт, а также развитию злокачественных онкологических новообразований. Благодаря компоненту астаксантин, рыбы имеют красную окраску.

Омега-3 в 100,0 граммах продукта, создает большое преимущество мяса креветки перед мясом курицы.

Употребление при высоком холестерине

В диетическом и в детском питании, креветки являются незаменимым продуктом, потому что они имеют сбалансированное количество микро и макроэлементов, а также белковых и липидных соединений.

Креветки легко усваиваются организмом, что позволяет давать их детям с 3-х летнего возраста.

Содержание в продукте Омега-3 позволяет включать морепродукт в состав меню гипохолестериновой диеты и для профилактики системного атеросклероза, сердечного и мозгового инфаркта.

При повышенном индексе холестерина от креветки больше пользы, чем вреда от жира, находящегося в ее составе.

Также не стоит забывать и о количестве употребляемых креветок не более 100,0 150,0 грамм за один раз. В неделю можно кушать креветку 2 3 раза.

Противопоказания

Детям до 3-х лет употребление креветок не безопасно, потому что белковые соединения в них могут вызвать аллергию.

Признаками аллергии на креветку являются:

  • Кожная сыпь,
  • Отёк гортани,
  • Раздражение слизистой носовых пазух,
  • Патология ринит,
  • Диспепсические проявления болезненность в области живота,
  • Тошнота, которая может вызвать рвоту,
  • Болезненность в голове и кружение головы,
  • Вялость организма,
  • Анафилактический шок.

Болезненность в голове и кружение головы

Большую часть негативных проявлений происходит по причине употребления не качественного продукта.

Чтобы предотвратить употребление некачественного товара, необходимо знать правила его выбора:

  • Креветки имеют подогнутый кончик хвоста,
  • Цвет качественной креветки может быть от грязно зелёного до коричнево-черного,
  • Если товар замороженный, тогда каждая креветка должна быть отдельно, а не одним комком,
  • Лёгкая изморозь на продукте допускается, а не большое количество льда,
  • На упаковке должна быть максимальная информация о месте вылова рыбы и ее состава,
  • Креветки с холодных морей, меньше по размеру, чем тепловодные их собратья, но полезных веществ и Омега-3 в них больше.

Рекомендовано приобретать неочищенные и не отваренные креветки, потому что в панцире после приготовления, рачки будут вкуснее.

Заключение

Необходимо помнить, что индекс холестерина указывает на состояние сердечного органа и системы кровотока. Чем выше холестерин в организме, тем выше риск развития смертельных патологий.

Употребление в диетическом питании креветок, снижает риск формирования патологий сердечного миокарда, благодаря микроэлементам в их составе, а Омега-3 противостоит развитию системного атеросклероза и активно борется с повышенным индексом холестерина.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Научно медицинский портал о заболеваниях, диагностика и современное лечение
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

1 × пять =

Adblock detector